Heidelbeerquark-Torte 

 

6. Mai 2018

 

 

 

 

 

Zutaten                           für eine 24er Torte

 

 

 

 

Biskuit:

 

 

1 1/2 x Biskuit gebacken in einer 24er Springform

 

 

 

Füllung:

 

 

1/2 x Quarkfüllung mit Heidelbeeren

 

2 dl. Schlagsahne

 

1 El. Puderzucker

 

einige Heidelbeeren als Deko

 

 

 

 

 

Zubereitung:

 

 

1. Das Biskuit quer dritteln. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und

 

    mit dem Springformring oder einem Tortenring umschliessen.

 

2. Gut 1/3 der Heidelbeerquarkmasse auf den Tortenboden geben und

 

     glattstreichen.

 

3. Zweiten Boden darauflegen, nochmals gut 1/3 der Quarkmasse darauf geben

 

    und glattstreichen.

 

4. Letzten Boden darauflegen und die restliche Quarkmasse darauf glatt

 

    streichen. Nun für mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht in den

 

    Kühlschrank stellen.

 

5. Den Springformrand/Tortenring mit einem Messer lösen und entfernen. Die

 

    Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen und die Torte damit und den

 

    Heidelbeeren dekorieren.