Weisser Schokoladenkuchen
Zutaten für eine 24er Springform
250g Butter
150g Zucker
150ml. Wasser
1 Pk. Vanillezucker
200g weisse Schokolade
260g Mehl
40g Maizena
1Pk. Backpulver
100g Magerquark
5 Eier
Zubereitung:
1. Springformboden mit Backpapier auslegen. Ofen auf 160° Grad
Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Butter bis und mit Schokolade in eine Pfanne geben und vorsichtig
schmelzen, etwas auskühlen lassen.
3. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen, die etwas abgekühlte
Schokoladenmasse dazu rühren.
4. Den Quark dazu geben, die Eier einzeln unterrühren. Die Masse in die
vorbereitete Springform geben und ca. 60-70 Minuten backen, Stäbchenprobe.