Apfel-Gugelhupf 

 

7.September 2018

 

 

 

 

Apfel Gugelhupf Gugelhopf Apple Bundt Cake

 

 

Zutaten:

 

 

 

220 g Mehl

 

180 g Zucker

 

1 Pk. Backpulver

 

1 Pk. Vanillezucker

 

2 Eier

 

250 ml. Buttermilch

 

3 Äpfel

 

 

 

Zubereitung:

 

 

1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Gugelhupfform sehr gut und grosszügig

 

    fetten und bemehlen ( dann flutscht der gebackene Kuchen ohne Probleme

 

    raus).

 

2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker mischen. Die Eier

 

    und die Buttermilch dazu rühren.

 

3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfeli schneiden und unter

 

    die Teigmasse heben.

 

4. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im unteren Ofendrittel                  

 

    ca. 45 Minuten backen, bitte macht die Stäbchenprobe.

 

5. Nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf

 

    ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

 

6. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

 

 

 

 

Tipp: Anstelle von Buttermilch einfach 250 ml. Milch mit einem El. Zitronensaft

 

       mischen und kurz stehen lassen.